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Gastronomie mit Catering

Fit Food Box

Eine Plattform, die das Back-Office übernimmt

Bistro, Foodtruck und ein Catering-Geschäft, das schneller wuchs als die Abläufe dahinter. Die Website sollte nicht nur die Speisekarte zeigen, sondern den Betrieb tragen.

Ort
Kassel
Betreut seit
2023

Wie es vorher lief

  • Catering-Anfragen kamen per Telefon, Mail und Zuruf — je nachdem, wen der Kunde erreichte.
  • Für ein Angebot musste jemand Zahlen aus mehreren Quellen zusammensuchen.
  • Wer gerade was zu tun hatte, stand auf Zetteln und in Köpfen.
  • Zwischen Anfrage und Antwort vergingen Tage, weil Rückfragen nötig waren.

Was sich verändert hat

  • Ein Anfrageformular, das Gästezahl, Termin und Ort gleich mit abfragt — die Anfrage kommt vollständig an.
  • Angebot, Auftrag, Produktion und Rechnung laufen in einem System, nicht in vier.
  • Getrennte Rechte für Verwaltung, Küche und Kundschaft: Jeder sieht, was ihn betrifft.
  • Termine mit Anliefer- und Abholzeiten, Tischreservierungen und Artikelverwaltung an einer Stelle.
Was das im Alltag bedeutet

Kunden warten kürzer auf eine Antwort, weil die Anfrage vollständig ankommt. Im Betrieb ist klar, wer was übernimmt — die Abstimmung darüber entfällt. Und die Rechnung entsteht aus dem, was ohnehin schon im System steht, statt neu getippt zu werden.

Umgesetzt als eigene Anwendung mit Next.js und PostgreSQL, betrieben auf meinen Servern in Deutschland.

Klingt das nach Ihrem Betrieb?

Dann schreiben Sie mir. Ich sage Ihnen ehrlich, ob sich ein ähnlicher Weg für Sie lohnt.

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